姜醋，这一传统又独具特色的调味组合，不仅在饮食中广泛应用，还蕴含着诸多对人体有益的功效。姜性温味辛，能解表散寒、温中止呕；醋味酸苦，有散瘀止血、理气止痛等作用。二者搭配，既能增添食物的风味，又能发挥出协同的养生效果。在日常饮食里，姜醋的身影屡见不鲜，像姜醋猪脚、姜醋蛋等都是经典佳肴。接下来，我们就详细探究一下姜醋具体有哪些功效，以及如何在家轻松制作出美味又养生的姜醋，一起开启这舌尖上的健康之旅。

1、生姜切片。将切好的姜片放入一个干净的罐子中，倒入陈醋，直到淹没姜片即可。用叠好的保鲜膜块盖好罐口，然后盖好盖子，密封保存，放入冰箱。

2、功效与作用：抗菌功效：临床上可用于治疗因致病菌感染所致腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道疾病。补肝功效：可用于治疗因肝阳不足导致的疾病。而且还具有促进血液循环，促进消化等功效。