黄骨鱼豆腐汤是一道营养美味、老少皆宜的佳肴，深受大众喜爱。很多人都想知道黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有增强免疫力、滋补身体的功效。做好这道汤，关键在于食材的选择和烹饪的技巧。新鲜的黄骨鱼和嫩滑的豆腐是基础，合理的烹饪步骤能让汤的味道更加浓郁醇厚。接下来，就为大家详细介绍制作这道美味黄骨鱼豆腐汤的方法。

1、准备用料。黄骨鱼、豆腐、枸杞、姜、盐、葱花、花生油。

2、豆腐切块备用。

3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。

4、锅中油烧热，放入姜片爆香。

5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。

6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。

7、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。

8、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。

9、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。

10、撒上葱花即可。