蛋黄油具有一定的药用和保健价值，但并非所有人都适合使用。在日常生活中，了解什么人不能使用蛋黄油至关重要。对于那些对鸡蛋过敏的人群而言，蛋黄油是绝对不能用的，因为它从鸡蛋黄中提炼而来，使用可能引发过敏反应。此外，有严重肝胆疾病的患者，其胆汁分泌和代谢功能异常，难以正常消化蛋黄油的油脂成分，使用后可能加重病情。同时，肠胃功能极度虚弱、易腹泻的人，也不建议使用，以免加重肠胃负担。接下来，我们就详细探讨不能使用蛋黄油的各类人群。

1、因为高胆固醇的病人自身身体，带有很多的胆固醇，所以不能使用蛋黄油。

2、蛋黄油，是由生鸡蛋中胆固醇成分最大的蛋黄提炼的，高胆固醇病人不可以应用蛋黄油，以防加剧病况。

3、蛋黄油除开人体上的湿疹，也有许多别的的用途，还能够用以口腔溃疡和烧伤。