在日常生活中，香椿是不少人喜爱的食材，而用香椿煮水更是有诸多益处。香椿煮水是一种传统又实用的养生方式。香椿本身富含多种营养成分，当把它煮成水后，这些营养元素得以充分释放。那么，香椿煮水的功效是什么呢？它不仅能为人体补充所需的维生素和矿物质，增强身体免疫力，还具有一定的抗菌消炎作用，有助于维持身体的健康状态。接下来，让我们深入了解一下香椿煮水具体都有哪些神奇功效。

1、香椿是具有一定药用价值的，其中含有一定的维生素E和雌激素物质，熬水之后具有延缓衰老和补阳补阴的功效，故有促孕素的美誉，对于孕妇来说是比较好的。

2、香椿是春季的一种应季蔬菜，其中含有一定的含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，熬水可以帮助人体健脾养胃、提升胃口。

3、其次就是香椿根皮具备清热祛湿、有利排尿祛毒之作用，是輔助医治肠炎、痢疾、泌尿生殖系统感染的灵丹妙药，香椿敖水时，可以往其加一些香椿根皮。

4、最后就是香椿芽具有一定楝素，熬水会散发出特殊的气味，这种味道可以通过寄生虫的外皮，使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排出来身体之外，具有一定驱虫作用。