在选购虾皮时，很多人都会纠结是咸的好还是淡的好。其实，咸虾皮和淡虾皮各有特点与优势。咸虾皮经过较多盐分腌制，不仅能延长保存时间，独特的咸香风味还能为菜肴增添浓郁滋味，适合用来制作重口味菜品。而淡虾皮盐分含量低，最大程度保留了虾皮本身的鲜甜口感和营养成分，更适合追求食材本味以及对盐分摄入有控制需求的人群。接下来，就让我们详细分析咸虾皮和淡虾皮的区别，帮你选出更适合自己的那一款。

1、咸虾皮和淡虾皮的用途不一样，没有好坏之分。咸虾米有调味的功能，调凉菜很出味，保存时间也长，适合长途贩运。

2、淡虾米适合配菜，出锅时加就行，现在的方便面里泡时加点淡虾米就很好，保存时间短。

3、淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同，淡干虾皮的含盐量比较低，适合人类食用，而咸虾皮含盐量很高，平时人们会加重肾脏负担，也会引发高血压，对人类健康不利。

4、淡干虾皮与咸虾中的含盐量不同，导致它们的口感也存在很大的区别，淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味，而咸虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸，有点不能接受的感觉。