你是否厌倦了千篇一律的面条吃法，想尝试一些新鲜又美味的面食？那鸡捞面绝对是个绝佳选择！鸡捞面以鸡肉的鲜嫩搭配面条的爽滑，口感层次丰富，香味浓郁，让人回味无穷。掌握它的做法，就能在家轻松享受这份独特美味。无论是忙碌上班族的快捷晚餐，还是家庭聚会的特色佳肴，鸡捞面都能胜任。接下来，就为大家详细介绍鸡捞面的做法，让你也能轻松变身厨房高手，品尝到这份独具魅力的美食。

1、准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。

2、鸡腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蚝油腌制半小时，葱姜蒜切好。

3、面条煮熟，煮熟的面条拌油冷却抖散备用。

4、起锅热油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟。

5、再加入青红椒，洋葱，大葱炒至断生，倒入老抽上色。

6、放入煮好的面条拌匀，用盐和糖调味即可。