在美食的世界里，凉拌胡萝卜丝是一道清爽可口又营养丰富的佳肴。你是否想知道胡萝卜丝凉拌的做法呢？其实这道美食并不复杂，它以胡萝卜为主要食材，经过简单的处理就能成为餐桌上的亮点。胡萝卜富含多种维生素和营养物质，凉拌的方式最大程度保留了它的营养。接下来，就让我们一起走进厨房，详细了解如何轻松做出美味的凉拌胡萝卜丝，让这道简单又健康的小菜为你的餐桌增添别样的色彩。

1、胡萝卜300克、大蒜5克、香菜5克、盐5克、味精5克、白醋10克、香油5克、白糖3克。

2、做法：凉拌胡萝卜丝的做法图解11.胡萝卜去皮洗净斜刀切成薄片，然后顶刀切成丝，放入碗中备用。凉拌胡萝卜丝的做法图解22.大蒜切沫，香菜切段。

3、凉拌胡萝卜丝的做法图解33.将盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末倒在胡萝卜丝上，搅拌均匀。凉拌胡萝卜丝的做法图解44.将胡萝卜码盘，添加香菜，即可食用。