秋葵口感独特，营养丰富，深受众多美食爱好者的青睐。很多人都想知道秋葵怎么做法才好吃，其中凉拌秋葵就是一种既简单又美味的做法。凉拌秋葵清爽可口，能最大程度保留秋葵的营养成分。它操作起来并不复杂，只需经过简单的处理，就能成为餐桌上的一道佳肴。在炎热的夏日，来上一盘凉拌秋葵，口感鲜嫩，清爽解腻，既能满足味蕾，又能为身体补充多种维生素和矿物质。接下来，就为大家详细介绍一下这道凉拌秋葵的具体做法，让你轻松在家做出美味又健康的凉拌秋葵。

1、秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。

2、做法：秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀。

3、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。把秋葵码盘淋上酱料，撒上熟芝麻即可。