在追求健康饮食的当下，糙米备受青睐，它富含膳食纤维和多种营养成分。然而，很多人对煮糙米的时间拿捏不准。其实，煮糙米所需时间受多种因素影响。普通电饭煲煮，可能需40 - 50分钟；用高压锅煮，大约20 - 30分钟就行。而且，提前浸泡糙米能大大缩短煮制时间，还能让其口感更软糯。下面就为大家详细说说。

煮糙米大概要多久

1、糙米的质地比大米坚硬，一般说都习惯了泡过一段时间，再用烹煮，一般情况下，煮40分钟-60分钟左右，如果不洗完不浸泡就煮的话，时间可以更长一点，煮大概2个小时左右，煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅，米饭口感更好。

2、糙米泡到底泡多久。少则1-4个小时，多则可以泡一夜，糙米在清洗之后，用温水或者凉水浸泡一段时间，可以分解掉糙米中的大部分植酸，这样能更好的吸收到米中的营养成分，口感也比较好，并且不会伤胃。