花椒作为常用的调味料，能增添食物独特风味。但有时会遇到花椒发霉的情况，这让不少人犯难。若处理不当，不仅影响花椒的使用，还可能带来健康风险。在日常生活中，我们需掌握正确处理发霉花椒的方法。接下来，本文将结合互联网最新知识，为大家详细介绍如何妥善处理发霉的花椒。

如何处理花椒发霉 花椒发霉了怎么处理

1、直接扔掉。花椒发霉了就没有原来的营养和清香，就起不到调味的作用了，其中的霉菌对身体有害。所以发霉的花椒只能是扔掉。以后花椒必须放在通风干燥的地方，夏天还要经常给晒晒太阳。

2、霉变食物中一般会产生黄曲霉毒素，它是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，因此如果花椒发霉了，建议还是不要吃的，吃进肚子对健康不利。而且目前市场上花椒的价格相对而言并不贵，不必要为了这区区小钱而置自己的健康于不顾。