在众多海鲜中，基围虾以其肉质鲜嫩、味道鲜美深受大众喜爱。而蒸基围虾是常见又简单的烹饪方式，但很多人拿捏不准基围虾要蒸多久才能熟。其实，蒸制时间与虾的大小、数量以及火候都有关系。了解正确的蒸制时间，既能保证虾肉熟透、避免寄生虫和细菌残留，又能最大程度保留虾肉的营养和鲜嫩口感。接下来，就为大家详细解答。

基围虾要蒸多久才能熟

1、基围虾蒸15分钟左右最佳。

2、在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。

3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。