基围虾肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的常客，而蒸基围虾是常见又简单的烹饪方式。很多人疑惑基围虾要蒸多长时间才能熟。其实，蒸制时间受虾的大小、数量及火候影响。一般来说，中等大小的基围虾，水开后大火蒸3 - 5分钟就差不多熟了。若虾个头大或数量多，时间需适当延长。接下来，我们详细探讨蒸基围虾的技巧。

基围虾要蒸多长时间才能熟 基围虾要蒸多久才能熟

1、基围虾蒸15分钟左右最佳。

2、在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。

3、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。