晒干的虾是一种美味又营养的食材，吃法多样且各有风味。它富含蛋白质、钙等多种营养元素。从健康饮食的角度看，其高蛋白低脂肪的特点适合多数人。烹饪上，可将它用于熬粥，让粥更鲜美；用来炒菜，增添独特的海鲜风味；还能做成虾酱，搭配主食别有一番滋味。接下来，让我们详细了解其不同的吃法。

晒干的虾怎么吃

1、先是把虾干放在水里泡上半小时，然后把它捞出来沥干水备用。

2、把芹菜洗净切成小段，就可以开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把红辣椒倒在锅里，炒出红油以后倒上虾干翻炒七八分钟。

3、上芹菜段撒些味精，盐，胡椒粉，加水焖炒十多分钟就可以出锅了。