在海鲜的世界里，晒干的虾是独具风味的存在。它保留了鲜虾的鲜甜，又因脱水而增添了别样口感。很多人好奇晒干的虾如何吃，其实吃法多样。既可用来煲汤，让汤品瞬间提鲜；也能炒菜，和青椒等搭配，味道美妙；还能碾碎做成虾粉，撒在粥里、面条上，简单又美味。下面就为大家详细介绍其吃法。

晒干的虾如何吃

1、先是把虾干放在水里泡上半小时，然后把它捞出来沥干水备用。

2、把芹菜洗净切成小段，就可以开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把红辣椒倒在锅里，炒出红油以后倒上虾干翻炒七八分钟。

3、上芹菜段撒些味精，盐，胡椒粉，加水焖炒十多分钟就可以出锅了。