在美食的世界里，豆干炒芹菜是一道清爽可口又营养丰富的家常佳肴。豆干富含蛋白质，口感有嚼劲；芹菜则富含膳食纤维，清香脆嫩。将二者巧妙搭配，能碰撞出独特的美味。今天，就让我们一同探寻豆干炒芹菜的做法，掌握这道简单易做的菜品，让它成为你餐桌上的常客，为家人带来健康与美味。

豆干炒芹菜的做法

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。