豆干炒芹菜是一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴。豆干富含蛋白质，芹菜则有丰富的膳食纤维，两者搭配堪称健康美味的典范。在快节奏生活里，这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和烹饪新手。今天就带大家详细了解这道菜的做法，跟着步骤操作，轻松在家做出这道色香味俱佳的佳肴，让餐桌增添一份别样的清新。

豆干炒芹菜的做法

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。