龙利鱼肉质鲜嫩，营养丰富，炒龙利鱼更是一道简单又美味的家常菜肴。在快节奏的现代生活里，它能迅速满足我们对美食的渴望。这道菜不仅制作方便，而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康大有益处。接下来，就让我们一起走进厨房，详细了解炒龙利鱼的做法，开启一场美味又健康的烹饪之旅吧。

炒龙利鱼的做法

1、材料：龙利鱼条、淀粉勺、料酒勺、盐克、大蒜瓣。

2、鱼切片放白胡椒粉，盐，料酒，鸡精，淀粉腌15分钟。

3、锅里放油把鱼片炸熟，捞出备用。

4、热锅放油，葱，姜，蒜，花椒炒香，放青椒炒一会，放鱼，放盐，鸡精炒匀。