在探讨食物属性时，不少人会疑惑：鱼胶是海鲜吗？海鲜通常指利用海洋动物制作的料理。鱼胶由鱼鳔干制而成，而这些鱼多来自海洋。从这层面看，鱼胶可归为海鲜。不过，严格意义上，若对海鲜定义为新鲜海产食物，鱼胶经过干制加工，与新鲜食材有别。接下来，我们深入剖析鱼胶与海鲜的关系。

鱼胶是海鲜吗 鱼胶算海鲜吗

1、鱼胶属于海鲜。

2、花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。