在日常生活中，很多人会遇到蒸好的螃蟹吃不完的情况，于是会疑惑蒸螃蟹放一夜还能不能吃。其实，这取决于保存方式和环境。若将蒸螃蟹放在冰箱冷藏，低温抑制细菌滋生，一般还能吃；但要是在常温下存放，尤其气温高时，细菌大量繁殖，螃蟹易变质，就不建议吃了。下面为大家详细分析。

蒸螃蟹放一夜还能吃吗 蒸螃蟹放一夜还可以吃吗

1、吃螃蟹的季节主要是在9~10月份，虽然此时已经进入了秋天，但是总体环境温度还是比较高的，所以蒸好的螃蟹存放在室温环境中会很容易发生变质，而隔夜的时间达到了8小时以上，所以此时蒸好的螃蟹能隔夜不能吃。

2、冰箱中的温度较低，将蒸好的螃蟹置于冰箱中保存可以大大抑菌细菌滋生，进而减缓熟螃蟹的变质，此时存放隔了一夜的话也还是可以食用的，但是存放时间到了两液以上就不建议再食用了。