罗非鱼肉质鲜美、营养丰富，是餐桌上常见的美食，而蒸罗非鱼是许多人喜爱的烹饪方式。不过，罗非鱼要蒸多久才熟呢？这其实和鱼的大小密切相关。一般来说，一条300 - 400克的罗非鱼，水开后大火蒸8 - 10分钟就能熟透；若鱼更大，时间则需适当延长。接下来，就为大家详细讲解蒸罗非鱼的技巧。

罗非鱼要蒸多久才熟

1、罗非鱼一般在水开后蒸8-10分钟左右就能完全熟透了，不过具体蒸制时间和火候以及罗非鱼的大小有关，罗非鱼体型较大，蒸制时间会相应增加几分钟，反之，蒸制时间会变短。不知道罗非鱼是否蒸熟，可以用筷子戳一下，能轻易穿过就是熟了。

2、罗非鱼在蒸制的时候时间不能过长，和大多数的肉类食物一样，蒸制时间过长会导致营养成分下降，鱼肉紧缩，口感变老，食用价值降低，一般等到上汽鱼肉变软后再蒸制一段时间就可以出锅了。