在夏日消暑美食中，烧仙草和龟苓膏颇受欢迎，可它们是同一种食物吗？其实不然。烧仙草主要由仙草熬制冷却凝固而成，口感软嫩Q弹，常搭配各种水果、红豆等，是常见的甜品。而龟苓膏以龟板、土茯苓等中药材为原料，质地相对紧实，有一定的药用价值，味道偏苦，会加蜂蜜改善口感。

烧仙草和龟苓膏是同一种食物吗

1、龟苓膏和烧仙草是两种不同的食物。

2、烧仙草和龟苓膏的质地类似，但是并不是一种物质。烧仙草主要是用花豆、鲜奶、绿豆、蜜枣、葡萄干、花生等食材制作而成。其中含有的主要成分是蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素b。而龟苓膏主要是用土茯苓、鹰嘴龟等食材混合在一起以后制作而成，其中的多糖类物质、氨基酸、钙离子、磷离子的含量很丰富，两种食物的功效和营养价值不一样。