在众多美食中，鱼粥以其鲜香滑嫩的口感备受青睐。然而，要煮出一碗美味的鱼粥，选对鱼至关重要。不同种类的鱼，肉质、鲜味和刺的多少都有差异。有的鱼肉质鲜嫩但刺多，有的鱼则肉质紧实刺少。那么，鱼粥用什么鱼最好呢？接下来，我们将深入探讨几种适合做鱼粥的鱼类，为您的美食之旅提供参考。

鱼粥用什么鱼最好

1、最佳的选择最好草鱼。

2、草鱼肉鲜，刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。先把草鱼洗干净，然后用布把水擦干，小心地把鱼骨和鱼骨去掉，然后用平刀把鱼切成一定角度，最好用蛋清搅拌，这样以后会更美味。煮粥的时候就把鱼放进去。