在美食的世界里，炖菜一直以其浓郁醇厚的风味备受青睐。而驴肉，作为一种营养丰富、口感独特的肉类，若能掌握正确的炖煮方法，便能成为餐桌上的佳肴。很多人都好奇驴肉怎么炖才好吃。其实，想要炖出美味的驴肉，不仅要选对食材，掌握合适的调料配比，还要把控好炖煮的火候和时间。接下来，就为大家分享炖驴肉好吃的做法。

馿肉怎么炖好吃 炖馿肉好吃的做法

1、主料：驴肉1000克、栗子200克。

2、辅料：葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。

3、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟捞出。

4、用热水清洗干净杂质。

5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

6、取砂锅加适量清水。

7、将调料都放进去烧开。

8、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

10、然后加入栗子，继续炖15分钟左右。

11、然后加入盐继续炖5分钟左右即可。