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在水果的世界里,释迦果凭借独特外形与清甜口感,吸引着众多食客。然而,不少人在面对硬邦邦的释迦果时会犯嘀咕:释迦果硬的能吃吗?其实,刚采摘的释迦果通常较硬,此时其口感酸涩,糖分未完全转化,风味欠佳。一般来说,待其变软后食用,滋味才更香甜醇厚。下面,让我们深入探讨释迦果软硬与食用的那些事儿。
1、释迦果硬的还不能吃,释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一两天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜。
2、啃食:首先把释迦果掰开,它会按照纹路自然的分成了两半,你会看到它的果肉成现在你的面前,果肉里面还有一些黑色的种子,这些种子是不可以食用的。用嘴直接咬食果肉或者用工具挖着吃都是可以的,吃起来很简单。
3、刀切:如果你比较追求美感,那么你可以用小刀将过头切成一个一个的方块形,把种子挑出,果肉倒入碗里,用竹签一块一块的品尝也是可以的。如果觉得这样吃不过瘾,那你也可以用刀切成一块一块的,像吃西瓜一样大口大口的啃。
4、判断释迦果是否成熟的方法其实也并不困难,只需要用手指轻轻一按就知道了,成熟的释迦果通常会比较软,所以对于外表坚硬的释迦果最好是再耐心等待几天之后食用。
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