生蚝是深受大众喜爱的海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富。不少人会选择用高压锅蒸生蚝，但很多人拿捏不准蒸制时间。高压锅蒸生蚝的时间会受生蚝大小、数量等因素影响。一般来说，中小个头的生蚝，上汽后蒸 3 - 5 分钟即可；大个头生蚝则需 5 - 8 分钟。正确把握时间，才能让生蚝口感鲜美又安全卫生。

生蚝高压锅蒸多长时间

1、生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质，是比较容易被煮熟的。

2、而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升，用来煮熟食物，一般来说高压锅煮生蚝只需要25-30分钟左右的时间即可。