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生蚝是备受欢迎的海鲜美食,其烹饪方式多样,高压锅蒸制是便捷又能保留鲜味的方法。很多人疑惑生蚝用高压锅蒸多长时间合适。其实这受生蚝大小、数量影响。一般中小个头生蚝,上汽后蒸3 - 5分钟;较大生蚝则需5 - 8分钟。掌握好时间能让生蚝肉质鲜嫩、口感绝佳,下面就为大家详细讲解具体操作。
1、生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质,是比较容易被煮熟的。
2、而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升,对水施加压力,从而使温度上升,用来煮熟食物,一般来说高压锅煮生蚝只需要25-30分钟左右的时间即可。
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