饺子一直是深受大众喜爱的美食，西葫芦肉馅饺子更是别具风味。西葫芦水分足、口感清甜，搭配上鲜香的肉馅，味道堪称一绝。在快节奏的生活里，自己动手包上一顿西葫芦肉馅饺子，既满足了味蕾，又增添了生活乐趣。今天，就带大家走进厨房，详细了解西葫芦肉馅饺子的做法，一起开启这场美味的烹饪之旅。

西葫芦肉馅饺子的做法

1、猪肉250g、小麦面粉800g、盐适量、大葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、花椒面适量、香油适量。

2、面和好，先醒着。西葫芦，葱，姜，洗净备用。

3、油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。葱，姜，配肉剁好。

4、西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。

5、入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。

6、揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。