醋辣子作为一道独具风味的美食，深受不少人的喜爱。它色泽诱人，酸辣开胃，能为餐桌增添别样滋味。想要在家自制醋辣子，其实并不复杂。我们需要准备好新鲜辣椒、醋等关键食材，再搭配其他辅助调料。掌握正确做法，就能让醋辣子的香气在厨房弥漫开来，下面就为大家详细介绍醋辣子的做法。

醋辣子的做法

1、需要提前准备好的材料包括：尖椒20个、盐2勺、醋6勺、味精0.5勺、豆豉15粒、食用油10勺。

2、把准备好的尖椒洗净，放一旁备用。

3、然后使用菜刀把尖椒切块，放入盘中。

4、把准备好的锅擦干水，烧热。

5、锅内放油加热，放入尖椒，用铲子快速翻炒。

6、然后放入蒜粒和豆豉爆炒，再放尖椒，盐，醋还有味精，炒匀盛出，这样就已经完成了。