在炎热的夏日，一道清爽可口的凉拌豆角堪称餐桌上的“解暑神器”。豆角富含蛋白质和多种维生素，营养丰富。今天就来为大家详细介绍豆角凉拌的做法。它不仅简单易学，还能最大程度保留豆角的营养与脆嫩口感。掌握这一做法，你就能轻松为家人朋友端上一道美味又健康的佳肴，开启一场味蕾的清凉之旅。

豆角凉拌的做法

1、豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

2、豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条；

3、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水；

4、盛出放凉备用；

5、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁；

6、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。