番茄炒蛋是一道经典家常菜肴，口感酸甜可口，制作还简单，在家轻松就能搞定。番茄富含多种维生素和番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，这两者搭配堪称营养均衡。想知道如何在家做出美味的番茄炒蛋吗？接下来，我们将详细介绍简单又实用的做法，让即使是厨房新手也能快速上手，轻松端出一盘色香味俱佳的番茄炒蛋。

番茄炒蛋的简单做法 在家怎么做番茄炒蛋

1、取鸡蛋2个、西红柿两个、一根葱、10g盐、5g鸡精、一勺料酒和适量清水。

2、将西红柿清洗干净，切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。

3、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

5、锅中倒油，将西红柿放入锅中，炒出汁水时将鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，加盐、鸡精、葱花，翻炒均匀入味即可盛出食用。