在美食的广阔天地里，五杯鸭这道经典佳肴以其独特风味脱颖而出。五杯鸭，不仅是味觉盛宴，更承载着传统烹饪文化的魅力。它以独特的“五杯”调料组合，赋予鸭肉别样的醇厚口感。今天，就让我们一同开启这场美食之旅，深入探究五杯鸭的做法，解锁这道佳肴的美味密码，感受传统与现代烹饪技艺碰撞出的精彩。

五杯鸭的做法

1、用料：鸭一只或半只

2、调料：食盐5克、话梅6粒、水1杯、白酒1杯、花生油10克、一杯生抽酱油、小半杯白糖、三个芫荽头。

3、锅里放清水些许放花生油，将鸭洗干净，放入锅中。

4、锅中放花生油少许、可以先放入一些香菜叶子，放入爆香。

5、放入鸭，食盐5克，话梅6粒，水1杯，白酒1杯，花生油10克，一杯生抽酱油，小半杯白糖，三个芫荽头。

6、转中大火，煮大约20分钟左右，开盖子，翻一下鸭。

7、慢转中小火，用筷子插一下鸭肉，可以插穿过去就可以了。