在美食的广阔天地里，五杯鸭以其独特风味占据一席之地。五杯鸭这道经典粤菜，色泽红亮，鸭肉鲜嫩多汁，浓郁醇厚的酱汁更是让人回味无穷。想在家中轻松复刻这道美味佳肴吗？今天就为大家详细介绍五杯鸭的做法。从食材的挑选到烹饪的每一个步骤，都将一一呈现，让你轻松变身厨房达人，享受美食带来的快乐。

五杯鸭的做法

1、用料：鸭一只或半只

2、调料：食盐5克、话梅6粒、水1杯、白酒1杯、花生油10克、一杯生抽酱油、小半杯白糖、三个芫荽头。

3、锅里放清水些许放花生油，将鸭洗干净，放入锅中。

4、锅中放花生油少许、可以先放入一些香菜叶子，放入爆香。

5、放入鸭，食盐5克，话梅6粒，水1杯，白酒1杯，花生油10克，一杯生抽酱油，小半杯白糖，三个芫荽头。

6、转中大火，煮大约20分钟左右，开盖子，翻一下鸭。

7、慢转中小火，用筷子插一下鸭肉，可以插穿过去就可以了。