在众多美食中，凉拌萝卜清爽可口，是夏日餐桌上的常客。萝卜不仅口感脆嫩，还富含多种维生素和矿物质，营养价值颇高。学会萝卜凉拌的做法，能让你轻松在家中享受到这道美味小菜。它操作简单，不需要复杂的烹饪技巧和昂贵的食材，只需准备好常见的萝卜以及一些调味料，按照特定的步骤，就能制作出色泽诱人、味道鲜美的凉拌萝卜。接下来，就让我们一起走进这道美味凉拌萝卜的制作之旅吧。

1、【原材料】：萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油各适量。

2、准备一个白萝卜洗干净，把外皮削掉，切掉头尾部，再把萝卜切成细丝，放在水中浸泡一会，再把红椒去籽切成丁，再把香菜切碎备用。

3、把萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀，装盘就可以吃了。