萝卜是日常生活中常见且营养丰富的蔬菜，而凉拌萝卜清爽可口，是一道颇受欢迎的家常小菜。很多人都想知道萝卜凉拌的做法，其实掌握关键步骤并不难。它不仅制作简单，还能最大程度保留萝卜的营养成分。无论是清脆的白萝卜，还是略带甜味的胡萝卜，都能通过凉拌的方式展现出独特的风味。接下来，就让我们一起详细了解一下萝卜凉拌怎样做，轻松在家中做出美味又健康的凉拌萝卜。

1、【原材料】：萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油各适量。

2、准备一个白萝卜洗干净，把外皮削掉，切掉头尾部，再把萝卜切成细丝，放在水中浸泡一会，再把红椒去籽切成丁，再把香菜切碎备用。

3、把萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀，装盘就可以吃了。