在众多美食中，软烧豆腐以其软嫩的口感和独特的风味深受大众喜爱。它既保留了豆腐本身的鲜嫩，又融入了浓郁的调味汤汁，让人回味无穷。对于想要学习烹饪的朋友来说，掌握软烧豆腐的做法十分实用。无论是家庭聚餐，还是一人食，这道菜都能轻松上桌。接下来，就让我们一起走进软烧豆腐的烹饪世界，详细了解每一个步骤，用简单的食材和方法，在家中也能做出餐厅级别的美味软烧豆腐。

1、豆腐一斤，牛肉三两，生抽适量，糖适量，盐适量。

2、豆腐切一厘米见方的块，牛肉切得稍小些。

3、砂锅一点油，牛肉粒，盐，生抽，糖。在上面放豆腐，然后加热水至没过豆腐。大火滚开后中火十分钟。

4、汤汁收一些就可以了，盛出后撒上葱花，再盖上盖子焖半分钟即可。