在追求健康生活的当下，“最营养的食物是什么”成为不少人关注的问题。食物的营养价值是个复杂概念，受多种因素影响。有人觉得蔬菜水果富含维生素与膳食纤维，是营养首选；也有人认为肉类、蛋类等能提供优质蛋白质，是营养关键。其实，没有一种食物能包含人体所需的全部营养。要确定最营养的食物，需综合考虑食物的营养成分、个体的身体状况和饮食需求等。接下来，让我们深入探究各类食物的营养价值，一起寻找适合自己的“最营养食物”。

1、杏仁

富含单不饱和脂肪酸，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心脑血管健康，另外其膳食纤维丰富，能够延缓血糖上升，所以有利于防治糖尿病；但是杏仁属于油性坚果，脂肪含量较高，中国居民膳食指南建议每天所有坚果吃5～10克，10克杏仁大约有8粒，可以直接吃，也可以拌凉菜吃，还可以打到豆浆里喝。

2、释迦果

释迦果富含维生素C、维生素B1、维生素B2和钾元素，有利于抗氧化、神经健康和防治高血压，和其它水果加起来，建议每天吃200～350克。

3、平鲉鱼

平鲉鱼属于深海鱼，高蛋白低脂肪，而且脂肪中DHA含量较丰富，有利于孩子视力发育、大脑发育，有益于心脑血管健康，建议每天吃40～65克，最好清蒸，以减少DHA的损失。

4、比目鱼

比目鱼富含维生素B1、DHA，有害物质汞含量却很低，孕妈咪从5个月时可以多吃点，以促进婴儿智力发育和视力发育。

5、奇亚籽

奇亚籽富含膳食纤维，有利于防治便秘，另外它也富含蛋白和α-亚麻酸，有利于心脑血管健康；可以泡水后嚼着吃，也可以磨成粉撒在面包上吃，每天吃15克奇亚籽就能为人体提供2克的α-亚麻酸，最好不要再多吃，毕竟过多膳食纤维也会增加便秘风险。