在日常生活中，干木耳是很多家庭必备的干货食材，学会家里干木耳的保存方法至关重要。干木耳保存得当，能最大程度保留其营养和口感，避免变质浪费。正确的保存不仅可以延长干木耳的保质期，还能让我们在需要时随时取用。接下来，就为大家简单介绍几种在家里保存干木耳的实用方法，无论是短期存放还是长期保存，都能轻松应对，让干木耳始终保持最佳状态，满足家庭烹饪的需求。

1、家里保存干木耳的时候，最好放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，应避免阳光长时间的照射；而且存放时要远离气味较重的食物，防止串味。

2、木耳的质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，也可以将木耳装在纱布缝的袋子里，放在阴凉的角落里。但记住，太阳很好的时候木耳可以拿出去晒晒，但不要暴晒，一般是可以放很久的，但是不要让木耳受潮，因为木耳如果发霉了，霉菌是很严重的致癌物质，吃了会影响身体健康。

3、木耳不能泡太久，因为木耳泡的太久，容易滋生大量的细菌使得木耳变质，这个时候再食用已经变质的木耳，轻者会产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。