你是否想在家轻松做出美味麦粑？麦粑，口感独特，散发着自然的麦香，是老少皆宜的美食。掌握麦粑的做法，能让你在享受烹饪乐趣的同时，还能品尝到地道的传统风味。无论是当作日常早餐，还是闲暇时的点心，麦粑都是不错的选择。今天就为大家详细介绍麦粑的制作方法，从食材的挑选到每一步的具体操作，都会一一呈现。只要跟着步骤来，你就能轻松学会，让这美味的麦粑成为家中餐桌上的常客，给家人带来不一样的味觉体验，快来试试亲手制作麦粑吧！

1、材料：普通面粉150g、麦面（全麦粉）250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐叶（铺底用的）多个张、老红糖适当。

2、将普通面粉，麦面，白砂糖，酵母菌充足混和后添加水合成面糊。放进温处发醇至2～3倍大就可以。

3、取下面糊排气管，分为数个（依据自身的爱好定，爱吃大的就分大些）包子皮，搓圆。这个时候手里能够抹上点小麦面粉去胶。

4、用包汤圆的方法包入老红糖，捏好连接处，再揉成底边平，表层扁圆形，再放进桐叶内，一个一个反复完。放进蒸板上静放15分鐘。

5、炒锅里添加适量水，煮沸后放进蒸盘，火灾5分鐘，熄火闷3～5分鐘。就可以。