鸡蛋糖水腐竹是一道美味又营养的甜品，深受大众喜爱。它不仅口感清甜，融合了鸡蛋的嫩滑、腐竹的软韧，还具有一定滋补功效。很多人都想知道鸡蛋糖水腐竹怎么做，其实做法并不复杂。掌握了正确的步骤和技巧，在家就能轻松制作出这道美味佳肴。无论是当作日常甜点，还是在特殊日子款待亲朋好友，鸡蛋糖水腐竹都是绝佳的选择。接下来，就为大家详细介绍这道美食的制作方法，让你轻松开启甜蜜美味之旅。

1、鸡蛋2个、腐竹2条、白果100克2人份、冰糖50克；

2、准备材料、把白果进锅里焯水两三分钟去去毒素。

3、然后把白果和清洗过剪小块的腐竹倒进压力锅，加适量清水。

4、选择合适的功能，时间10分钟左右。

5、煮好后再选择电压力锅的沸腾入味让它烧开。

6、把鸡蛋慢慢倒进去，再用勺子播散，最后加入冰糖调味即可。