在众多美食汤品中，墨鱼莲藕汤以其独特的鲜美滋味和丰富营养备受青睐。这道汤将墨鱼的鲜香与莲藕的粉糯完美融合，既能为身体补充所需的蛋白质、维生素等营养成分，又能带来绝佳的味觉享受。如果你还不知道墨鱼莲藕汤怎么做，别担心。接下来，我们就将详细地为你介绍制作这道汤品的步骤和小窍门，让你在家也能轻松煮出一锅热气腾腾、美味又健康的墨鱼莲藕汤，快来一起学习吧！

1、材料：猪骨300克、墨鱼干3条、莲藕3节、红枣5个、姜2片、食盐适量。

2、猪骨放入凉水锅里，煮约5分钟，煮出血沫后捞出来洗干净。

3、墨鱼干提前3小时凉水浸泡，墨鱼要泡软，不然太硬味道不出来。

4、墨鱼泡好后要撕去外面那层黑膜，不然腥味很重，墨鱼肉切片，鱼骨要留下煲汤。

5、莲藕去皮切小块。

6、汤锅里放入猪骨、红枣、墨鱼干和莲藕，再放入2片姜片。

7、倒入适量的清水，记住水要一次加够，最好不要再加水，影响口味，大火烧开后，撇去浮沫转小火慢慢熬1个半小时。出锅前加入食盐调味即可