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在美食的世界里,酸菜炖土豆条以其独特的风味和丰富的口感深受大众喜爱。这道菜肴不仅将酸菜的酸爽开胃与土豆条的软糯香甜完美融合,还具有简单易做的特点,是家庭餐桌上的常客。如果你想知道酸菜炖土豆条做法怎么做,那么就来看看详细的做法和步骤吧。无论是烹饪新手还是经验丰富的大厨,都能通过本文学会这道美味佳肴,让你的味蕾在酸菜与土豆的碰撞中得到极致的享受。
1、土豆洗干净,切片,酸菜泡一会儿水,葱切段,蒜切沫。
2、锅里放适量的油,下蒜沫爆香(喜欢吃辣的也可以放点辣椒下去)。
3、再下酸菜,加点糖,大火炒香。
4、放土豆片中火,加盐少量鸡精少量,翻炒入味(注意别糊锅)。
5、加水,大概半锅左右,盖上盖子大火炖个7分钟左右,最后加腌萝卜、盐,中火闷一两分钟即可。
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