你是否想品尝地道又美味的酸菜炖土豆条？今天就为你详细介绍酸菜炖土豆条的做法和步骤。这道菜兼具东北菜的豪爽与浓郁风味，酸菜的酸香与土豆条的软糯完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷。无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是日常饮食的选择，都十分合适。学会这道菜的做法，你就能轻松在厨房大展身手，为家人朋友端上一份热气腾腾、美味可口的酸菜炖土豆条。接下来，让我们一起开启这道美食的烹饪之旅吧。

1、土豆洗干净，切片，酸菜泡一会儿水，葱切段，蒜切沫。

2、锅里放适量的油，下蒜沫爆香(喜欢吃辣的也可以放点辣椒下去)。

3、再下酸菜，加点糖，大火炒香。

4、放土豆片中火，加盐少量鸡精少量，翻炒入味(注意别糊锅)。

5、加水，大概半锅左右，盖上盖子大火炖个7分钟左右，最后加腌萝卜、盐，中火闷一两分钟即可。