尖椒炒豆丝是一道色香味俱全且简单易做的家常美食，深受大众喜爱。它以尖椒的鲜辣和豆丝的豆香巧妙融合，口感丰富。对于想要学习烹饪的新手来说，这道菜是绝佳的入门选择；而对于追求健康饮食的人群，它低油低盐，富含维生素和蛋白质，营养又美味。今天，我们就详细来探讨尖椒炒豆丝的做法，从食材的挑选到每一步的烹饪技巧，都将一一为你呈现，让你轻松在家做出这道经典菜肴。

1、主料：干豆皮适量，柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。

2、干豆皮，洗净，改刀成丝。

3、尖椒、洋葱洗净切丝。

4、锅内放油，先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。

5、再放豆腐丝，加适量糖、盐、生抽，中火翻炒5-6分钟。

6、淋香油出锅即可。