在众多家常菜中，黄瓜炒鸡蛋以其清爽可口、营养丰富而备受青睐。它不仅制作简单，而且色香味俱全，是家庭餐桌上的常客。对于许多想要学习烹饪的新手来说，掌握这道菜的做法是个不错的开端。如果你正琢磨着“怎么做黄瓜炒鸡蛋”，那可算找对地方了。接下来，我们将详细为你介绍这道菜的烹饪步骤，从食材的选择与处理，到火候的把握，每一个细节都不会放过，让你轻松学会，在家就能做出美味的黄瓜炒鸡蛋。

1、准备鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油、葱、蒜、姜。

2、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

3、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。