在美食的世界里，咸饼子以其独特的风味占据着一席之地。它口感酥脆、咸香可口，是不少人喜爱的传统小吃。无论是当作日常早餐，还是闲暇时的零食，咸饼子都能给人带来满满的满足感。今天，就为大家详细介绍咸饼子的做法。学会了在家就能轻松制作，不用再去外面排队购买，既能保证食材新鲜健康，又能享受自己动手的乐趣，让你随时都能品尝到这地道的美味。接下来，就跟随我们的步骤一起开启咸饼子的制作之旅吧。

1、面粉里加2克盐，3克酵母，克食用碱，加适量温水，和成柔软的面团后等待发酵。

2、花椒粉，五香粉，盐拌匀。

3、面团发至蜂窝状。

4、揉匀后分成4份，擀成长方形的薄片，刷少许油，撒椒盐。

5、顺长卷起。

6、盘好。按成饼状后一面抹少许水，撒芝麻，轻轻按一按。

7、放入电饼铛盖一个锅盖，醒20分钟。

8、醒好的烧饼烙至两面上色。

9、放入烤箱中层，预热190度，上下火烤10分钟即可。