爬虾肉质鲜美，深受大家喜爱，可很多人苦恼不知如何长时间保存爬虾。其实，掌握正确的保存方法，能让你随时品尝到新鲜的爬虾。不当的保存方式可能会使爬虾变质、口感变差，造成食材浪费。接下来，我们将详细介绍几种有效的保存方法，无论是短期保存还是长期储存，都能让爬虾在一段时间内保持新鲜，让你在非爬虾季也能享受到这份美味，下面就一起来看看具体的保存技巧吧。

1、冻死保存

（1）蒸熟速冻

将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月。

（2）直接速冻

方法很简单，买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降，可以存储1个月左右。

2、鲜活保存配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，定期对存养的器具进行消毒，普通海鲜，如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。