在养生食疗日益受关注的当下，小米这种常见谷物正散发着独特魅力。小米作为五谷之一，拥有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素B1、B2等多种维生素，以及铁、锌等矿物质。这些营养成分赋予了小米诸多功效，如健脾和胃、滋阴养血等，尤其适合脾胃虚弱者调养身体。然而，小米虽好，也有其食用禁忌。比如虚寒体质者、气滞者在食用时需多加留意。接下来，让我们深入探究小米的营养价值、具体功效以及食用时的相关禁忌。

1、中医认为，小米味甘、咸，性寒凉，归属于肺经、胃经及肾经，具有和中益肾、除热及解毒的作用，可以用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹满食少、消渴、泻痢及烫火伤等病证。

2、并且小米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸、粗纤维及多种矿物质元素，为人体提供了充足的营养物质。

3、但是小米不能与杏仁同食，容易使人出现呕吐及腹泻。