宣威火腿，作为中国三大名腿之一，以其独特的风味和丰富的营养价值闻名遐迩。很多人都想在家中品尝到这道美味，却不知从何下手。其实，掌握宣威火腿的家常吃法并不难。它既可以在烹饪中大展身手，为菜肴增添醇厚咸香；也能简单搭配，成为餐桌上的点睛之笔。接下来，就让我们一起走进宣威火腿的家常世界，探寻那些轻松易做又美味无比的烹饪秘籍，让这道传统美食在家庭厨房中绽放光彩。

1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

2、青椒炒宣威火腿，主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。

3、蒸宣威火腿做法步骤：火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右；肥的地方呈现透明色就可以出锅了。