在海鲜市场，虾仁是颇受欢迎的食材，但泡药虾仁的存在却让消费者忧心不已。了解怎样区别泡药虾仁至关重要，不仅关乎我们的饮食健康，还能确保品尝到纯正鲜美的虾仁。泡药虾仁通常会经过一些化学药剂处理，以达到保鲜、增重等目的，然而这些药剂可能会对人体造成潜在危害。通过掌握正确的辨别方法，我们可以轻松在众多虾仁中筛选出优质、安全的食材。接下来，就为大家详细介绍区别泡药虾仁的实用技巧，让你在选购时心中有数。

1、比价格：冻虾仁的价格如果低于市场平均水平过大，说明虾仁有问题，尽量选择正常市场价格的冻虾仁。

2、闻味道：正常解冻后的虾仁是有股微微腥的味道，如果解冻后的虾仁有股刺鼻的味道说明这是用药物泡过的。

3、从外观辨别：用药水泡过的虾仁化冻后外表鲜亮光洁，个体硕大红润饱满。闻一下就有刺鼻的味道。

4、用手掰：用药水泡过的虾仁纤维全部膨胀，变为透明状，做菜时也不缩水，用手掰就会听到啪啪的声音。