在日常生活中，我们常常会遇到购买了鲜羊肉却不能及时吃完的情况，这时掌握鲜羊肉的储存保鲜方法就显得尤为重要。鲜羊肉富含营养，口感鲜美，但如果储存不当，不仅会影响其品质和口感，还可能导致变质浪费。正确的储存保鲜方式，能最大程度地保留鲜羊肉的营养成分和鲜嫩口感，让我们在需要食用时仍能享受到美味。接下来，就让我们一起深入了解一下鲜羊肉怎样储存保鲜，以满足家庭日常饮食的需求。

1、鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方，才适宜用风干法。